Obaveza po zakonskoj osnovi Na temelju članka 53. stavka 2. Zakona o zaštiti od požara ("Narodne novine" broj 58/93) ministar unutarnjih poslova, u suglasnosti s ministrom turizma, donosi
PRAVILNIK O ZAŠTITI OD POŽARA UGOSTITELJSKIH OBJEKATA članak 27.
1.Ventilacijski kanali moraju se čistiti najmanje jednom godišnje, a ventilacijski kanali iz prostorija za pripremu hrane svaka 3 mjeseca za vrijeme rada ugostiteljskog objekta 2.U ugostiteljskim objektima koji rade sezonski, čišćenje ventilacijskih kanala mora se obaviti sukladno odredbi stavka 1. ovog članka, a iz prostorija za pripremu hrane i prije i nakon prestanka rada ugostiteljskog objekta 3.čišćenju iz stavaka 1. i 2. ovog članka mora se voditi evidencija 4.Odgovorna osoba za vođenje evidencije iz stavka 1. ovog članka je osoba zadužena za poslove zaštite od požara u ugostiteljskom objektu 5.Odgovorna osoba za provedbu čišćenja ventilacijskih kanala je upravitelj ugostiteljskog objekta. Kako bi smo mogli obavljati našu djelatnost morali smo zadovoljiti sve uvjete za obavljanje preventivne dezinfekcije kao i mjere za sprečavanje i suzbijanje zaraznih bolesti pučanstva s obzirom na djelatnike, prostor i tehničku opremljenost što uključuje i uporabu otrova II i III skupine: ·Zakon o otrovima (NN 27/99) ·Zakon o zaštiti pučanstva od zaraznih bolesti (NN 60/92, 26/93 i 29/94) ·Pravilnik o načinu obavljanja obvezatne dezinfekcije, dezinsekcije i deratizacije (NN 38/98) Osim toga, našu djelatnost temeljimo na slijedećim zakonima:
·Zakon o zaštiti od požara (NN 58/93) ·Zakon o zaštiti na radu (NN 59/96) ·Zakon o normizaciji (NN 55/96) ·Pravilnik o tehničkim normativima za ventilacijske i klimatizacijske sustave (sl. list38/89) ·Pravilnik o kategorizaciji, minimalnim uvjetima ugostiteljskih objekata (NN 57 od 08.08.1995g) ·Pravilnik o zaštiti od požara ugostiteljskih objekata (NN 100 od04.10.1999. god.)
